Coleslaw . . .

Amerikai káposztasaláta

Amerikában annyira népszerű saláta, hogy állítólag egy átlagos amerikai legalább hetente egyszer eszik ilyet. Itthon sem teljesen ismeretlen. "Ahány ház annyi szokás" alapon készül őshazájában is :) Én a majonézes verzióra voksoltam ... jól tettem ! Bőséges és kiadós !

Maga a coleslaw név a holland “koolsla” szóból származik, ami az eredeti “koolsalade” – káposztasaláta – szó rövidülése. Ez egy viszonylag könnyű, finom saláta. Az amerikaiak általában sült krumpli vagy grillezett ételek mellé eszik, de bármilyen, nem szószos fogás  mellé jó.

Hozzávalók . . . 8-10 főre

1 db kisebb fej fehér káposzta

2 db közepes vörös hagyma

2 db közepes sárgarépa

3 dl majonéz

3 dl tejföl

1 tk só

1 kk fehérbors

1 púpos ek cukor

1 ek tárkonyos ecet

Elkészítése . . . 

Zöldségeket megtisztítom és lereszelem.Hozzáadom a fent megadott hozzávalókat, alaposan összekeverem és jól záródó edényben legalább 3-4 órát pihentetem hűtőben.

Tipp . . .

Kiváló partykaja! Piknikhez és sütögetésekhez natúr húsokhoz, grill zöldségekhez, egyaránt jóízű köret. 

Akár önmagában is nagyon finom:)

Nálunk uzsonnára készült grillezett virsi, grillezett camembert és pirítós társaságában , gyümölcsös sörrel öblítve ;)