A következő címkéjű bejegyzések mutatása: mazsola. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: mazsola. Összes bejegyzés megjelenítése

2014-11-21








Túró Rudis,- 
csokis mazsolás kalácska...










Nagyon jópofa ötletre bukkantam a pinteresten.
Egy nagy konzerves dobozban sütött kerek party 
szendvicshez kenyeret az illető ötletgazda.
 Kiürűlt egy nagy dobozom, gyors mosogatás után,
elérkezett a "főpróba" ideje.
Kenyeret nem akartam sütni, inkább valami édesre
vágytunk, így készült az örök kedvenc 
Túró Rudi, meg némi csokis mazsola tuningolásából
a formabontó alakú kalácska...









Hozzávalók...


...végy egy nagy konzerv dobozt...
(nálam 1kg-os kutya ételes doboz)





350 g liszt
40 g porcukor
120 ml tej(vagy tejszín)
10 g friss élesztő
1 db tojás
2 ek olaj
csipet só
1 tk vanília esszencia
2 db túró rudi
50 g csokis mazsola
(egy maréknyi :)



Elkészítés...


Langyos tejből(vagy tejszínből), kevéske cukorból,
élesztőből, csipetnyi lisztből gyors kovászt készítünk.
Amikor szépen felhabosodik az átszitált liszthez 
adjuk és a tojással, olajjal könnyed- kissé ragacsos 
tésztát kapunk. Letakarva 30 perc pihenőre félre tesszük.
Majd lisztezett felületen átgyúrjuk és kézzel kilapogatjuk.
Feldarabolt Túró Rudival és csokis mazsolával szórjuk.
Feltekerjük és kivajazott, lisztezett konzerv dobozba tesszük.
Ismételt 15 percnyi pihenő után, előmelegített, 190 °C-os
 sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Pár percet hagyjuk a
"formánkban" állni, majd késsel kicsit rásegítünk és
 rácsra borítva hűtjük. (Kb 12 szeletet ad ki egy kalácska)
Gyerkőcöknél nagy sikere volt a kerek kalácskának :D
Készítsétek el ti is! Akár jópofa meglepetés
is lehet a tízórais dobozkában :D
A legközelebbi konzervdoboz projektben,
 party kenyér sütés szerepel...
Kötényeket felkötni! Jó sütögetést!




Ui: Bocsi a rossz minőségű fotókért, de a szürkület 
nagy úr, a kalácska pedig igen-igen 
illékony! A másnapi fotózást nem érte meg :DDD











































2014-03-18




Aszalt gyümölcsös-csokicseppes
 puszedli ...










Gyönyörű tavaszi meleg időjárást jósolnak egész hétre.
 Végre alkalom nyílik a nagy kiránduló helyek felfedezéséhez!
 A "túlélő csomag" megtöltéséhez ajánlom szeretettel ezt a finom
 és tápláló puszedli halmot :D
Irány ki a természetbe!!!










Hozzávalók...
(30 db puszedlihoz)

80 g puha vaj
120 g porcukor
1 db tojás
1 tk vanília esszencia
180 g liszt
fél tk sütőpor
50 g mazsola
50 g aszalt sárgabarack
50 g csokilencse
csipet só







Elkészítés...

Sütőt előmelegítjük 180 fokra, tepsit sütőpapírral bélelünk.
Lisztet a sütőporral átszitáljuk. Aszalt gyümölcsöket apró darabokra vágjuk, a csokilencsét (apró darabokra vágott táblás csoki is tökéletes:)is a gyümölcsökhöz mérjük. Túl keménynek ítéljük a mazsolát/aszalt barackot, akkor sütés előtt egy órával érdemes egy kis langyos vízbe beáztatni őket, majd alaposan lecsepegtetve felhasználni.
Puha vajat a cukorral krémesre keverjük, hozzá adjuk a tojás- vanília keveréket és tovább mixeljük a robotgéppel. Sütőporos lisztet hozzá adagolom, majd a gyümölcs-csoki darabokat is fakanál segítségével bele vegyítem. Két teáskanállal kis gömböket formálunk és a sütőpapíros lemezre helyezve kissé ellapítjuk. Ügyeljünk a kellő távolságra, mert picit megnőnek a puszedlik. Előmelegített sütőbe tolva 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hűtés után jól záródó dobozban több hétig is eláll(na) ha nem falná fel pillanatok alatt az itthoni kis sisere had :D
Kötényeket felkötni! Alkossatok szépeket :D










2013-10-25






Mazsolás csomócskák . . .






Nagy rajongója vagyok a kelt tésztáknak. A kevesebb néha több elvén hoztam ezt az egyszerű péksüteményt. Viszonylag gyors reggeli finomság, uzsonna, vacsora ... vagy aminek szeretnétek!
Egyszerű elkészíteni és az illatfelhő sem utolsó szempont ami beteríti az egész konyhát sülés közben :)
Egy bögre forró kakaóval társítva...hm... Gyerkőceim finom házi baracklakvárt is kanalaztak mellé , élni tudni kell alapon :)









Hozzávalók . . . 16 db-hoz


500 g liszt
2 tk porcukor
0,5 tk só
1 kk fahéj
10 dkg mazsola
6 dkg vaj
2 dkg élesztő
2,5 dl langyos tej

kenéshez a tetejére 1 tojás (opcionális)








Elkészítés . . . 


Egy nagy tálba lisztet szitálunk, elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzá adjuk a fahéjat, cukrot, mazsolát és a sót. Egy lábasba tejet langyosítunk,addig amíg a vaj el nem olvad(ne legyen forró, ha az lenne várj amíg langyos lesz. A túl forró folyadék megöli az élesztő gombákat és nem fog megkelni a tésztád!)
A vajas- tejet hozzá öntjük a lisztes keverékhez és alaposan kidolgozzuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk. Letakarva meleg helyen 20 percet pihentetjük  Majd finoman átgyúrjuk, így távoznak a felesleges légbuborékok. 16 egyenlő részre vágjuk. 20 cm-es rudakat sodrunk és egy laza csomót kötünk rájuk.






 Csomócskákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Újabb 15 percet pihentetjük őket.
Felvert tojással(vagy vízzel) lekenjük és előmelegített sütőben 200 fokon 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Rácsra téve hűtjük, és porcukorral hintjük.
Finom omlós marad másnapra is,
így akár az uzsonna zacskóba is rejthetünk néhányat a gyerkőcöknek :) 
Csomózzatok ti is !!!