A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Donum Terrae termék. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Donum Terrae termék. Összes bejegyzés megjelenítése

2014-06-27







Csokis-almás
 (kenyér) Waffle...







Waffle...azaz ahogy nálunk ismertebb gofri,
tulajdonképpen egy speciális rácsos sütőben
készített palacsinta tészta, amit különféle
krémekkel, szószokkal bolondítva fogyasztjuk
édesen és sósan is egyaránt :)
A nyárhoz nálam valahogy elengedhetetlenül
 kapcsolódik ez a finomság, strandok fontos "kelléke"
...igaz jelenleg nincs strandidő(sajnos)
a feelinget azért megteremthetjük nemde?
A reggeli egy nagyon fontos momentum 
mindennapjainkban. Nem állítom, hogy egy 
kalória szegény szendvicset sütöttem ki 
nektek, de hogy finom, azt garantálom :D
Picit csaltam, ugyanis waffel tészta 
kevergetése helyett, teljes 
kiőrlésű szendvics kenyeret használtam...
így időt is spóroltam, az élvezeti értéket
pedig ez a tény, cseppet sem befolyásolta...









Hozzávalók...



személyenként 4 db toast kenyér
alma szeletek
csokoládé kockák
agávé szirup/vagy méz








Elkészítés...


Toast kenyeret megkenjük Diókrémmel,
 amit alma szeletekkel borítunk és csoki
 kockákat tördelünk rá, lefedjük egy 
másik szelet kenyérrel és a forró gofri
 sütőben aranybarnára, ropogósra pirítjuk.
Azon melegében, mézzel locsolva tálaljuk.
Jó étvágyat! 













2014-04-04




Sütőben sült fűszeres burgonya, 
-diókrémes mártogatóssal,
-tavaszi salátával ...








Tegnap esti vacsoránk elkészítését, meleg szívvel 
ajánlanám az ízlelőbimbók beindítására mindenkinek :D
Húsmentes menü, de akár kiegészülhet egy roston
sült natúr hússal is a repertoár.
 Tavasszal "kinyílik a világ" a tányérunkon, frissen,
 helyi termelőktől beszerzett termékekkel vagyunk elhalmozva.
Csupa szín-íz-vitamin dömping a téli időszakban kiéhezett szervezetnek :D







Hozzávalók...
(4 személyre)


Fűszeres burgonyához...

8 db közepes burgonya
2 ek zsemlemorzsa
1 ek a kedvenc fűszerkeverékünkből
(nálam Görög BBQ keverék)
 tengeri só
1 kk őrölt édes nemes fűszerpaprika
1 tk fokhagyma por 
3 ek olíva olaj


Diókrémes mártogatóshoz...

2,5 dl 20 %-os tejföl
1 kk só
frissen őrölt bors
1 kk mustár
1 kk méz


Tavaszi salátához...

1 nagyobb csomag Rukkola saláta
Feta sajt kockára vágva 
 eper
(ízlés szerinti mennyiségben)
Balzsamecetes olíva olaj az öntet








Elkészítés...




Sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy mélyebb tepsit 
sütőpapírral bélelünk.
Burgonyákat héját rajta hagyva, alaposan megmossuk 
és nyolc gerezdbe vágjuk.
 Egy nagy tálba pakolva olíva olajjal locsoljuk,
 ami a ragasztója lesz fűszeres morzsánknak. 
A száraz anyagokat egy tálkába össze keverjük 
és a burgonya gerezdekre szórva, alaposan átrázogatjuk,
 mindenhol egyenletesen fedje a gerezdeket.







Forró sütőbe tolva, 40-45 perc alatt készre sütjük.
 Amíg a burgonyák barnulnak, bőven marad időnk a 
mártogató szósz és saláta elkészítésére is.








Mártogatós dip-hez...

A jó sűrű tejfölben vagy Görög joghurtban elkeverjük
 a diókrémet és a fűszereket, darált dióval díszíthetjük
és felhasználásig hűtőben tároljuk.









Salátához... a rukkolát megmossuk, alaposan lecsepegtetjük,
 tálba rendezve kockára vágott eperrel és feta sajttal gazdagítjuk.
Ízfokozónak Modena-i balzsamecetes olajat használtam,
de bármilyen szívünkhöz közelálló öntet is megfelel. 
Akár a diós dip is jó választás lehet rá csorgatva :D








Gyors és tápláló, ebéd...vacsora...egészségesen! 
Jó étvágyat!

















2014-04-03





Banános ropogós...









Gondoltam egy picit merészet! Ami a tengerentúlon
 megszokott és általános harapni való :D
Mi lenne ha banános pirítós lenne a reggeli? 
... mogyoró krémmel tutira működik!!!
... ezúttal  Donum Terrae Diókrém 
kenődik a puha banánkarikák alá :D
Bevállalósnak tűnik, de nem is az!!!
Nézd csak...






Hozzávalók...

-szeletelt teljes kiőrlésű kenyér
-érett banán(nem barna! :)
-agávé szirup, vagy méz (nálam pitypang szirup)
-durva szemű tengeri só


Elkészítés...

Kenyereket pirítóban ropogósra sütjük, azon melegében 
Donum Terrae Diókrémmel kenjük, banán karikákkal borítjuk,
mézet vagy szirupot csorgatunk rá, és egy csipetnyi 
durva szemű tengeri sóval hintjük...nyammm
Mogyoró krémmel már bevált ötlet, hááát dióval sem utolsó :D
Látom ám a sok fintorgó nózit!!! Egyszer kell csak kipróbálni
és többször is el fogod készíteni meglásd! :D
Kenyérpirítókat izzítani!














2014-04-02





Pikáns májpástétom,
citrusos gyümölcs aszpikkal...













Tóth-Nacsa Ági, a Boldog Kukta blog háziasszonya,
 egy nagyon izgalmas játékra invitált, ahol is, 
a Donum Terrae manufaktúra termékeinek egyikéből 
kell ebben a fordulóban, előételt kreálni.
 A termék akkor még titkos volt, így nagyon izgatottan 
vártam, milyen finomságot sorsolt nekem "Fortuna" 
azaz Danyi Éva a cég ügyvezető igazgatója.
Tadaaaaam...éppen répás sütiket készítettem mikor is,
 csengetett a postás... no és mit hozott?
Egy kanálkával rögvest a sütibe bele vele!
24 blogger társammal együtt, 3 héten keresztül, 
különféle ételek elkészítésével próbáljuk 
felhívni a figyelmeteket,
 ezekre a finomságos termékekre!
 Ajánlom szíves figyelmetekbe http://donumterrae.hu/




Hozzávalók...
(6 személyre)


Pácoláshoz...

200 ml tej
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 tk majoránna


Pástétomhoz...

500 g sertésmáj
1-1 ek zsír és vaj
1 db közepes lila hagyma
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 tk friss majoránna
tengeri só, színes borskeverék
2-3 friss zsálya levélke
(vagy 1 kk szárított)
30 g aszalt sárgabarack



Gyümölcsös aszpikhoz...

2 db narancs
30 g aszalt sárgabarack
1 tk citromlé
3 ek barna cukor
zselatin 
( a gyümölcspép mennyiségéhez igazítva)



Elkészítés...

A sertésmájat vékony csíkokra vágjuk és egy éjszakára, 
tej-fokhagyma -majoránna páclében áztatva, hűtőszekrényben tároljuk.
Másnap a májat szűrőbe téve lecsepegtetjük és serpenyőben 
vaj/zsír keveréket olvasztunk, amiben üvegesre pároljuk
 az apró kockákra vágott lila hagymát. Enyhén sózzuk és a 
csíkokra vágott májat is rátesszük. Fűszerezzük friss majoránna
 és zsálya levelekkel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
És itt jön a csavar! :D 
2 csapott evőkanálnyi Donum Terrae Diókrém is bele kerül.
Készre főzzük a pástétom alapunkat és botmixer segítségével
 krémes állagúra pürésítjük. 
Aszalt sárgabarackot kis kockákra vágva hozzá keverjük.

Miközben fő a pástétom alap, addig elkészítjük 
a gyümölcsös aszpikot. Egyik narancs héját lereszeljük
 és lábasba tesszük. A nagyobbacska narancsoknak,
 késsel levágjuk a héját és a gyümölcs húst darabokra vágva,
szintén a lábasba tesszük. Aszalt barackokat is feldaraboljuk a narancsok mellé és meglocsoljuk egy kevéske citromlével, valamint barna cukorral édesíthetünk rajta, ízlés szerint.
Közepes lángon 10-15 percig fedő alatt pároljuk, 
majd mérőedénybe öntve, botmixerrel pürésítjük. 
Minden dl gyümölcspéphez egy teáskanálnyi zselatint számolva, 
vissza tesszük melegedni a tűzhelyre, 
majd szilikon muffin formákba elosztva, hűtőbe téve,
 dermedni hagyjuk.Erre a gyümölcsös aszpikra kanalazzuk
 a langyosra hűlt pástétomot és frissen tartó 
fóliával letakarva 1-2 órára,fagyasztó szekrénybe tesszük. 
Szilikon forma helyett adagolhatjuk tetszésünknek megfelelő tárolóba is, de nekem ez bizonyult a legmegfelelőbbnek, mivel így kis adagokban  bármikor elővehető egy-két adagnyi pástétom "korong". Fagyasztóból kivéve, forró vízbe mártott késsel szépen szeletelhető. Ropogós pirítóssal és a karakteres, diós ízű Rukkola salátával kínáltam. Fehér száraz bort ajánlanék mellé "kísérőként"
A nem túl édes citrusos zselé lágyított 
a máj természet adta, enyhén kesernyés ízén. 
Kötényeket felkötni! Főzzetek finomakat :D








Natúr magkrémek - kisokos

A változatos ízeknek köszönhetően mind a gyerekek, mind a felnőttek találhatnak valami ínyükre valót natúr krémeink között. Csupán néhány kanál ezekből a krémekből fedezi a napi szükségletünket legalább egy esszenciális zsírsav csoportból. A Donum Terrae natúrkrémek gazdagok ásványi anyagokban és számos vitaminban is, valamint nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, tartósítószert, sem adalékanyagot, így glutén-, kazein- és koleszterinmentesek.
Kiváló minőségű dióból készült krém, ami nagyszerűen alkalmazható süteményekben, palacsintában vagy akár salátákhoz, öntetekhez. A dió az egyik leggazdagabb Omega 3 forrás, és igen jótékony hatása van az egészségre.(forrás-http://donumterrae.hu/)