Kefires kevert Kuglóf...

sós karamell öntettel

Minden családban van egy jól bevált "bögrés"

 recept, ami generációkon keresztül elkísér.

Van hogy az ízében variálunk, van hogy 

teszünk bele friss idény gyümölcsöt,

van hogy csak úgy "magában" egy nagy 

bögre kakaóval fogyasztjuk. Szeretem, 

mert csak össze kavarom és már

 mehet is a sütőbe :D Ezúttal sós karamell 

öntetet kapott, pirított mogyoróval szórva...

szeressétek...vegyétek...vigyétek...

Hozzávalók...

(8 személyre-22 cm-es formához)

Szinte mindent a kefires pohárral 

mérünk ki!

kuglófhoz...

2 pohár kefir

3 pohár cukor

4 pohár liszt

1 pohár olaj

1 tasak sütőpor

1 ek Holland kakaópor

4 db tojás

csipet só

öntethez...

100 g kristálycukor

6 ek tejszín

60 g vaj

csipet só

gorombára tört mogyoró a szóráshoz

Elkészítés...

Formát kivajazzuk,lisztezzük...sütőt

előmelegítjük 180 °C-ra.

Először a "nedves" hozzávalókat keverjük össze,

 majd a kakaópor kivételével a sütőporral 

elkevert lisztet is hozzá adjuk és selymes 

enyhén folyós masszát kapunk. Kb a massza 

felét az előkészített formába öntjük,

a megmaradt részben pedig elkeverjük a kakaóport.

A kakaós tésztát is a formába öntjük

és ujjunkkal kissé össze kavarjuk a két 

színt és forró sütőbe tolva 30-35 perc 

alatt készre sütjük. Sütés után pár percig

még a formában hagyjuk pihenni, majd rácsra

 téve hűtjük.

Karamell öntethez, egy (száraz, tiszta)

edényben kristálycukrot olvasztunk

(karamellt készítünk), majd a már 

borostyán színű cukorhoz óvatosan vajat 

és tejszínt keverünk.Csipet sóval ízesítjük

és selymes állagúra olvasztjuk össze.

Ezzel az öntettel locsoljuk kuglófunkat,

amit még egy kis maréknyi, gorombára tört 

mogyoróval tehetünk ropogósabbá.

Ehhez a sütihez nem kell KonyhaTündérnek lenni ;D

biztosan sikerül!

Másnap sem kell aggódnunk, hogy kiszárad 

a sütemény,mert nagyon szaftos,zamatos 

marad az állaga!

Kötényeket felkötni! 

Jó étvágyat :D