Citrusos kenyér...

Nyári melegben is, de szinte minden évszakban hódít

nálunk a citromos variánsok sora.

(Örök citrus íz rajongó vagyok és maradok is...

szerencsére a családban is nagyon kedvelt gyümölcs :)

Egy régebben elmentett uzsonna sütemény 

receptet variáltam át, az itthoni készleteket felmérve.

 Kerti partik kitűnő eleme is lehet, főleg mert 

akár 1-2 nappal előtte is bátran elkészíthetünk és 

nem kell aggódnunk, hogy megromlik a nagy melegben...

Szeressétek...süssétek :)

Hozzávalók...

3 db tojás

150 g vaj

150 g barna cukor

170 g liszt

1/2 tk sütőpor

1 lime leve és reszelt héja

1 kk vanília esszencia

50 g aszalt citrus mix

csipet só

máz...

 2 ek porcukor

citromlé

Elkészítés...

Sütőt előmelegítjük 180°C-ra, őzgerinc formát

kivajazzuk, lisztezzük, félre tesszük.

Vajat a cukorral, vaníliával, csipet sóval habosítjuk, 

majd a tojásokat egyenként hozzá adva tovább mixeljük.

 Sütőpor-liszt keveréket hozzá adjuk és lime levével,

annak reszelt héjával, citrus aszalvánnyal ízesítjük.

Sütőformába simítjuk a masszát és 35-40 perc

 alatt készre sütjük. Félidőben a biztonság kedvéért

sütőpapírt tettem a süteményre.

Sütés után a formát a tésztán hagyva, rácsra borítjuk

és 10 perc után levesszük róla. Mázhoz a porcukorba

 annyi citromlét keverünk, hogy az enyhén folyós

 maradjon. Nejlon zacskóba töltve, annak egyik csücskét

lecsippentjük, mázat a süteményre csorgatjuk.

Mi már langyosan majdnem bekebeleztük az egész 

süteményt,de a megmentett szeletek ma reggel 

is finom, telt ízűek voltak(cseppet sem száradtak ki!)

Kötényeket felkötni :) Jó sütögetést!