Töltött burgonya...

Egyszerűség(no meg a gyorsaság)jegyében készültek,

ezek a ropogósra sült,zamatos töltött burgonyák.

 Az alap ötlet a Törökországban eltöltött 

nyaralásokból származik, ahol is nagy kultusza van 

a töltött zöldségeknek(nem is kérdés, hogy miért :)

Sokszor kerülnek ilyen egyszerű ételek az asztalunkra,

 hiszen itt nem megy a "minőség" rovására a gyorsaság :)))

 ... szeretni való még ebben a töltelékes azaz "töltött"

 feeling-ben, hogy bármit bele gondolhatsz, 

amit csak szemed-szád kíván...

Hozzávalók...

(5 főre)

5 db nagyobbacska burgonya

150 g feta sajt

100 g bacon szalonna

1 nagy maréknyi bébi spenót

só,bors

frissen reszelt szerecsen dió

1 tojás

Elkészítés...

Burgonyákat alapos síkállkefés mosásnak vetjük alá,

majd enyhén sós vízben, héjastól megfőzzük.

Félbe vágjuk és karalábé vájó segítségével

 kiszedjük a puha burgonya belsejét. 

Ezeket a kis félgömböket villával áttörjük,

sózzuk,borsozzuk,szerecsendiót reszelünk rá. 
Feta sajtot kezünkkel a töltelékbe morzsoljuk,
friss bébi spenótot és zöldhagymát metélünk
 bele és egy tojással mindezt össze "ragasztva" 
vissza töltjük a felezett burgonyákba. 
Reszelt mozzarella sajttal hintjük és
 előmelegített, 200 °C-os forró

 sütőben, grill fokozaton, aranybarnára sütjük.
Jól behűtött kovászolt uborkával fogyasztottuk :D
Jó étvágyat!