Marcipános muffin 

    szilvaörvénnyel . . .

Egy régi újságban bukkantam erre a receptre, aminek legfőbb csábítása a marcipánban rejlik . . . nagyon szeretjük a gyerekekkel. Párom nem igazán rajong érte, de ez a változat az ő tetszését is elnyerte .

Még a végén el kell rejtenem  a marcipánt ??? :)

Hozzávalók . . . 

(12 db nagy muffinhoz)

20 dkg vaj

15 dkg cukor

30 dkg liszt

2 egész tojás

15 marcipán massza

(Lidl csokis marcipán rúdját  használtam)

2 tk mandulaaroma

1 csomag sütőpor

1/2 citrom reszelt héja

2-3 ek tej

egy csipet só

Tetejére . . . 

1-2 ek szilvalekvár

Elkészítés . . .

A vajat cukorral habosra keverjük, majd a tojásokkal tovább habosítjuk.

Reszelt citrom héját és mandulaaromát  hozzá adjuk. Ezután a sütőporral elkevert liszt következik. Sűrű masszánkon egy pár kanál tejjel lazítjuk. Kis kockákra vágott csoki bevonatos marcipánt óvatosan beleforgatjuk a tésztába és kis kapszlikba kanalazzuk az előkészített  muffin sütőformába. Szilvalekvárt csorgatunk  tészta halmocskáink tetejére, és egy villa segítségével örvényt formázunk belőle .

180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Tűpróba végezhető a biztonság kedvéért ;)

Nagyon könnyed- légies és -omlós tésztát kapunk végeredményül.

Tipp . . .

Cukrozatlan tejszínhabbal és csokilencsével díszítettem . . .

Jó étvágyat :)