Medvehagymás-magos stangli...

Blogkóstoló játék finise van ma, ezért

 játékon kívül, Márti hogymegtudjuknezni.blogjáról 

egy sósságot is választottam,

 így a medvehagyma szezon kellős közepén :)

Egyétek, és vigyétek ti is ... nagyon finom !

Hozzávalók...

(40 db-hoz)

30 dkg finomliszt

20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt

1 ek só

3 dkg friss élesztő

1,5-2 dl (házi)tej

2-3 ek (házi)tejföl

25 dkg margarin

1 kis csokor medvehagyma

1 tojás a kenéshez

magok a szóráshoz

(tökmag, napraforgómag...)

Elkészítés...

Egy nagy tálba össze keverjük a kétféle lisztet a sóval.

1 dl langyos házi tej,-élesztő, pici barna cukor és kevés liszt hozzáadásával kovászt készítünk. Amikor jól felhabosodott, a liszttel együtt tésztává gyúrjuk. Langyos tejjel és tejföllel lágyítunk az állagán. 

Lisztezett gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk 

és a kemény margarint a tésztára reszeljük, 

apróra vágott medvehagymával szórjuk 

és roló szerűen feltekerjük. 

Letakarva 20 percet pihentetjük.

 Újból kinyújtjuk és most ellentétes irányban tekerve, 

újabb 20 perc pihenő következik.

Sütőt előmelegítjük 180 fokra, tepsit sütőpappírral bélelünk.

Majd 1 cm vastagságúra kinyújtva kb 2 X 10 cm-s rudakra vágjuk. Tojással lekenjük, tetszőlegesen, olajos magokkal 

vagy sajttal szórjuk és előmelegített sütőben 

15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Gulyás leves mellé kínáltam kenyér helyett,

  másnap a gyerekek reggelire tea mellé fogyasztották.

Kötényeket felkötni! Süssetek finomakat :D