Lencseleves-gazdagon ...

Ízekben bővelkedő, gazdagon zöldségezett leves, 

tápláló és szívet melengető egyben, ebben a télutót idéző didergős hangulatban.

Füstölt csülök felvágása pedig a tavaszt hozza közelebb, 

böjti időszak ide-vagy oda :D 

Hozzávalók...

20 dkg barna lencse(beáztatva)
10 dkg füstölt csülök(kockákra vágva)
2 ek olaj
 kis fej vöröshagyma
1 vékony szelet füstölt szalonna

3-4 db babérlevél
füstölt kolbász karikák
szegfűbors,szemes bors,só
édes nemes pirospaprika

3 db sárgarépa

2 db fehér répa

2 db kisebb burgonya

1 db angol zellerszál
2 ek mustár
2 gerezd fokhagyma
1 l húsleves alaplé

Elkészítés...

Egy nagy leveses fazékban, kevés olajon kockára vágott
 szalonnát pirítunk, majd a kétféle hagymát üvegesre pároljuk. Megtisztított, felaprított zöldségeket és a füstölt csülök kockákat fedő alatt félkeményre pároljuk. 
Ezután az előzőleg legalább 1 órával beáztatott lencsét
 az áztató lével együtt a zöldség alaphoz öntjük
 és ízlésünknek megfelelően fűszerezzük. 
Tea tojásba fekete és szegfűborsot téve,
 szintén a levesbe lógatjuk. Pirospaprikát szórunk rá és alaplével felöntve, csendes lángon puhára főzzük
 a zöldségeket és húsokat is egyaránt. 
Az elkészült sűrű tartalmas lencse levest, 
tejföllel, friss ropogós kenyérrel és igény szerint erős paprikával tálaljuk :D
Kötényeket felkötni...Jó átvágyat!