Dióhabos "zserbó" csigák ...

citrusos krémmel

Legújabb leveles tészta variáns...
 Dióhabos csiga sütemények, üde és selymes 
citrusos krémmel körítve! 
Egy próbát szerintem megér! :D

Hozzávalók...

24 db-hoz

500 g leveles vajas tészta

töltelékhez...

15o g darált dió

10o g barna/vagy fehér cukor

2 tojás fehérje

1/2 citrom reszelt héja és leve

1 púpozott tk étkezési keményítő

2 ek barack lekvár

Elkészítés...

Fagyasztott leveles vajas tésztánkat szobahőn 
felengedjük.Sütőt előmelegítjük 200 fokra, 
tepsit sütőpapírral béleljük.

Darált dióhoz reszeljük a citrom héját és levével
 meglocsolva elkeverjük, félre tesszük. 
Tojásfehérjéhez szórjuk a cukrot(barna vagy fehér)
 és együtt félkemény fényes habbá verjük, majd a 
keményítőt hozzá adva tovább habosítjuk. 
Ebbe óvatosan beleforgatjuk a citrusos darált 
diónkat. Vajas tésztát 2-3 mm vékonyságúvá nyújtjuk.
 Szívünknek kedves lekvárunkkal(nálam sárgabarack)
vékonyan lekenjük és a dióhabos tölteléket egyenletesen elsimítjuk rajta, lazán feltekerjük
 és ujjnyi vastagságú karikákat szelünk a 
tészta hengerből.

 Sütőpapíros tepsire téve, enyhén megnyomva a 
tészta széleket, forró sütőbe toljuk és
 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.

Rácsra téve, porcukorfelhővel beszórva, 
tetézhetjük az összhatást  

... mi még mindezeken felül, halmoztuk az élvezeteket, 

és citrusos krémet "tunkoltunk" melléjük 

Kötényeket felkötni! ;D