Túrós - Barackos virágok . . .
Tegnap elkészült a házi leveles tésztám, ma pedig 1-2 dolgot kiötleteltem belőle - most ezt az édes variációt mutatom meg ...
Hozzávalók . . .12 db-hoz
50 dkg leveles tészta
(nálam a házi változatból készült
krémhez...
25 dkg áttört túró
2 ek méz
0.5 citrom reszelt héja
1 tk vanília kivonat
2 fél őszibarack befőtt
+ a díszítéshez barack befőtt, szőlőszemek, porcukor
Elkészítés . . .
Sütőt előmelegítettem 200 fokra, és előkészítettem a 12 adagos muffin sütőt.
Leveles tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtottam és 8 cm-es virág kiszúróval 12 db virágot vágtam. Muffin sütőformába rakosgattam és egyenként megszurkáltam egy villával, hogy ne púposodjon fel túlságosan a közepe sütés közben.
Forró sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sültek a virágok.Rácsra szedve hűtöttem le őket.
Sütés közben kikevertem a tölteléket, ami a villával áttört túróból, mézből,vaníliából és citrom héjából áll. Barack befőttet apró kockára vágtam és a túró krémbe forgattam. Kis virágok közepébe halmoztam és vékonyra szelt barackkal díszítettem, közepébe szőlőszemet tettem. Tálalás előtt porcukorral hintettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése