Mascarponés spagetti . . . 

korianderrel és aszalt paradicsommal

Ez a bejegyzés"nem recept csak ötlet" kategóriába sorolandó. .

Ehhez hasonló tésztás receptje mindenkinek van, hiszen ez a leggyorsabban a 
családi asztalra tehető, tápláló és változatos lehetőségeket kínáló élelem.
 Mindig jó ha van otthon a kamrában száraz tészta ! A gyerekeknél is tuti befutó,
 mindenféle ízben ( ezt sokszor ki is használom, ilyenkor bármilyen zöldség
 elfogy nyom nélkül, tészta ételbe rejtve ;)

Hozzávalók  . . . 2 személyre

250 g spagetti

3 ek mascarpone krém

5-6 db aszalt paradicsom

2 ek olívaolaj 

(a fűszeres aszalt paradicsom olajából használtam)

só, fehérbors ,frissen őrölt koriander

 koriander levél

tetejére . . . reszelt sajt

Elkészítés  . . .

Lobogó sós víz és pici olaj, ebben a tészta csomagolásán feltüntetett ideig
 főzzük a tésztát.

Amíg ez megtörténik el is készül a mártásunk.Edényben 2 ek olívaolajjal
 ( aszalt pari olajával) és a darabolt aszalt paradicsommal, fűszerekkel 
elkeverjük a mascarpone sajtot.

Házi mascarpone is kiváló hozzá, receptjét itt találjátok.

http://vargaani.blogspot.hu/2013/04/hazi-mascarpone.html

A forró leszűrt tésztát átforgatjuk benne, apróra vágott korianderrel
és reszelt sajttal szórva tálaljuk.

Jó étvágyat:)