Tojásos puffancs...

Főzelék mellé valami hús mentes feltétet terveztem el... legyen sós... legyen könnyű szerkezetű... gyerekek is tetszését is elnyerje... Bundás kenyér leszavazva! Kezembe akadt a muffin szilikon sütőforma...

Tészta: 6 db puffancshoz

 5 db egész tojás

3 szelet toast kenyér

3 ek. burgonyapehely

snidling ízlés szerint

5 dkg füstölt sajt

pár karika füstölt kolbász

1 db  tömlős sajt

1 kk. sütőpor

2-3 ek tej

2 ek olíva olaj

só,bors

Tetejére:

reszelt sajt, olajbogyó :)

Elkészítés:

Toast kenyeret kezünkkel szétmorzsoljuk, ráütjük az egész tojásokat,sózzuk,borsozzuk. Beletesszük a burgonyapelyhet amibe előzőleg belekevertük a sütőport, a sajtokat, olajat.Egy villával alaposan összekeverjük a masszát, ha szükséges tejjel lazítjuk rajta. Ízlés szerint füstölt kolbásszal és frissen aprított snidlinggel ízesítjük.

Belekanalazzuk a szilikon muffin formánkba (7 cm átmérőjű) ,tetejére reszelt sajtot hintünk és előmelegített sütőben , légkeverésen 180°C-on 20 perc alatt megsütjük. Főzelék mellé  feltétnek, de akár önálló ételként  salátához is kiváló.