Tagliatelle,

paradicsomos-laska gombával...

Gyorsan finomat elv érvényesült a mai ebédünknél ...

azaz ötletelés tésztás verzióra...

Vigyétek és készítsétek el :D

Hozzávalók...

6 személyre

300 g laska gomba

400 ml egész/hámozott paradicsom-

 konzerv pürésítve

2 ek ketchup

2 ek olíva olaj

2 ek vaj

1 közepes fej vöröshagyma

2 gerezd zúzott fokhagyma

só, őrölt bors

friss bazsalikom levelek(10-15)

1 tk barna cukor(opcionális)

500 g Tagliatelle

(széles metélt)

Elkészítés...

Nagy edényben vizet forralunk pici sóval és 1 ek olíva olajjal.

Serpenyőben az olvasztott vajon és olíva olajon üvegesre 

pároljuk a kis kockára vágott vöröshagymát. 

Laska gombát vékony csíkokra szeleteljük és a vöröshagymához adjuk. Paradicsom pürével felöntjük és ízlés szerint fűszerezzük. Sok-sok bazsalikom levelet használtam,

 mert abból a kevés sosem elég! :D 

Amikor a mártás szépen besűrűsödött, és időközben kifőtt Tagliatelle tésztánk, arra halmozva, bazsalikom levelekkel megszórva, azon melegében tálaljuk.

Jó étvágyat!