Rizsgolyók mákos-fahéjas burokban...

citromfüves cseresznye szósszal

Üde nyári csemege, amihez csak minimális, tűzhely

 melletti tartózkodás szükséges :D

...desszertnek szántam, de komplett "Édes"

vacsora kerekedett belőle :D

Hozzávalók...

(25 db golyó)

golyókhoz...

2 dl (darált) rizs

4 dl tej

1 ek cukor

1 tk vanília aroma

1 narancs reszelt héja

csipet só

mák burokhoz...

100 g mák

100 g porcukor

1 mk őrölt fahéj

1 ek vaj

cseresznye szósz...

500 g magozott cseresznye

2 ek cukor(opcionális)

1 ek citromlé

3 dl natúr joghurt

1 mk őrölt szegfűszeg

2 tk kukorica keményítő

5-6 citromfű levélke

Elkészítés...

Mákot és cukrot ledaráljuk, fahéjjal ízesítjük,

majd serpenyőben olvasztott vajon, pár perc

 alatt megpirítjuk. Folyamatos kevergetés szükséges, 

nehogy megégjen a mák :)-félre tesszük.

.

.

.

Kávé darálón megőröljük a rizs szemeket.

Fűszerezve és tejjel felöntve sűrű péppé főzzük,

lehűtjük. A lehűlt rizspépből vizes kézzel,

zöld diónyi gombócokat gömbölyítünk, amiket

 az előzőleg elkészített vajas-fűszeres

 mákba forgatjuk. 

.

.

.

Gyümölcs szószhoz a cseresznyét kimagozzuk, 

lábosba téve ízesítjük, pár perc alatt

puhára pároljuk. Joghurtban elkeverjük

 a keményítőt és az apróra vágott citromfű levélkéket

majd  besűrítjük vele a cseresznye szószt. 

Langyosan vagy jól behűtve tálaljuk 

a mákos burokban pompázó rizsgolyók mellé.

Kötényeket felkötni! Golyózzunk egyet! :D