Máktorta

  vanília krémmel...

Dina világa blog háziasszonya, Edina folytatja a sort 

immáron 4."szakácsmustra" játékban. Közkedvelt 

 séfek, háziasszonyok receptjeit kell életre

 kelteni, azok receptúráiból válogatva. 

Rachel Allen számomra egy rég óta figyelemmel

 kísért egyéniség, aki azon túl, hogy profi 

a konyhában, igazán széles ötlet repertoárt

 vonultat fel könyveiben és tv műsoraiban is 

egyaránt. Választásom random módon, ahol nyílik 

a virtuális szakácskönyv,az lesz a befutó...

 alapon történt :D Az eredeti receptet itt találjátok.

Hozzávalók...

tortalaphoz...

(18 cm-es formához)

150 g puha vaj

100 g liszt

3 db tojás

75 g darált mák

100 g porcukor

csipet só

1 tk sütőpor

krémhez...

75 g puha vaj

125 g porcukor

0,5 tk vanília kivonat

savanykás lekvár(opcionális)

díszítéshez...

 kissé fanyar idény gyümölcs

vagy levendula virágzata

darált mák

  

Elkészítés...

Sütőt előmelegítjük 180 fokra, tortaforma 

alját sütőpapírral béleljük, oldalát vékonyan

 vajjal kenjük.

Szoba hőmérsékletű vajjal habosra keverjük

 a porcukrot, majd a felvert tojásokat

 is hozzá csorgatva tovább mixeljük.

Átszitált sütőporos lisztet hozzá adagolva 

simára keverjük és az előkészített formába

 simítva kb 35 perc alatt készre sütjük

(sütő válogatja az egyéni idő intervallumot :D

Az a biztos,ha fogpiszkálóval ellenőrizzük,

hogy kellőképpen átsült-e a tésztánk! :D

Sütés után pár percet pihentetjük a formában,

 majd rácsra téve hűtjük.

A krémhez, puha, szoba-hőmérsékletű vajat

kihabosítjuk a porcukorral és vanília

 kivonattal ízesítjük...ha túl lágy lenne

 a krém, érdemes egy kis időre hűtőbe tenni

felhasználásig.

Torta formát félbe vágjuk és az alsó lapot

savanykás lekvárral kenjük(opcionális...

nálam gyerkőc külön kérése volt, ami ugye...:D

majd a felső tortalap belső oldalára,

 vaníliás vajkrémet kenve, mintegy szendvicset,

össze borítjuk. Oldalát darál cukros 

mákkal paníroztam. Így betöltve pár órára

hűs helyre tesszük. Tálalás előtt friss idény 

gyümölccsel, levendula virággal hintve vagy 

fagylalttal "társítva" kínálhatjuk :D 

Ajánlom szeretettel az elkészítését,mert

azon túl, hogy nagyon egyszerű, a tésztában lévő

vaj,kidomborítja a pirult mákszemek ízét, valamint 

a frissen szedett levendula virág, igazán

 pikánssá teszi kicsi tortácskánkat :D

Mákrajongóknál tuti sikered lesz !!!

-villanysütő- 180°C

-légkeverés

-középső rácson

 -18 cm átmérőjű tortaformában

-sütési idő: 35 perc 

-6 személy részére