Guacamole...

Futball VB ide vagy oda, most nem csak

 a pasiknak fogok most kedvezni :D

Ki ne ismerné ezt a krémesen finom,

 avokádóból készült "mártogatós" szószt.

Aki esetleg nem, annak is tudom ajánlani 

elkészítését. Eredetileg azték népektől származik

a receptúrája, de valljuk be minden nemzet 

egy kicsit tesz bele a saját kultúrájából is...

Bevásárló multik polcain is megtalálod,

 tele mindenféle, szervezetnek nem 

kívánatos dologgal :(

Miért költsünk a mű "izékre" keverjük ki 

pillanatok alatt saját magunk!

(azaz egy reklám alatt pont elkészül:)

Házilag sütött burgonya chipset ajánlanék

 hozzá és már szurkolhatunk is kedvenc 

csapatunknak a tv előtt ülve tovább!

Annak ellenére, hogy csípős, kicsik is 

fürgén mártogatták bele ropogósra 

sült krumpli karikáikat :D

Hozzávalók...

2 db puha avokádó

1 szál újhagyma

1 kisebb paradicsom

1 db piros chili paprika

1/2 lime leve

1 gerezd zúzott fokhagyma

egy nagy csokor koriander-zöld

só, bors ízlés szerint

Elkészítés...

Egy tálba avokádót ketté vágva, kimagozva,

 annak húsát apró kockákra vágjuk, lime levét

rálocsoljuk. Újhagymát szintén felaprítjuk,

 paradicsom és chili magját kiszedve 

apró kockákra vágjuk, avokádóhoz adjuk.

Zúzott fokhagymával és sóval, borssal ízesítjük. 

Koriander leveleket apróra metéljük és az 

egész mártást alaposan össze keverjük.

Aki szereti az erőset chili magokat 

is keverjen bele! Hűtőben pihentetjük pár 

órát hogy az ízek jól összeérjenek.

Burgonya Chips...

Fejenként egy-egy szem burgonyát

legyalultam, felesleges nedvességet 

kéztörlő papírral felitattam és sütőpapíros 

lemezre sorakoztatva, kevés mogyoró olajjal

 locsoltam és sóztam. 

200°C-on 10-15 perc alatt ropogósra pirítottam.

No nálunk pont ennyi ideje volt az

 ízek össze érésének :)))

   

hozzávalók: 4 főre

tárolás: hűtőben lefedve

Viva Mexico! Viva Guacamole :D