Gesztenye Bomba-rumos meggyel ...

A gesztenye  ízvilága mindig nyerő nálunk, ezért nagy melléfogásra 

nem számítottam a gyerkőcöknél :)

Igaz a rumban lubickoló meggyeket, fele-fele arányban kihorgászta a társaság, 

de én bátorítanék mindenkit, hogy tegye bele, mert így finom !

A mázzal akadtak kis problémáim --- számomra új csokoládét próbáltam---nem jött be :(

A zord külső, azért fogyasztható ízeket takar ám ! :)

Hozzávalók ...

( 26 db)

-bombához...

25 dkg gesztenye massza

25 dkg darált keksz

10 dkg margarin

6 dkg porcukor

1 ek rum/rumaroma

tejszín vagy tej, hogy jól gyúrható masszát kapjunk

-töltelék...

26 db rumba áztatott magozott meggy

1-2 ek barack lekvár

-piskótához...

3 tojás

3 ek liszt

3 ek cukor

-mázhoz...

10 dkg fehér csokoládé

10 dkg keserű csokoládé

1,5 dl tejszín

Elkészítés ...

A gesztenye "bomba" hozzávalóiból jól gyúrható masszát készítünk és becsomagolva hűtőbe tesszük.

3 tojásból piskótát sütünk-  A sütőt 170 fokra előmelegítjük, sütőpléht papírral fedjük.

Tojásokat ketté választjuk, fehérjét 2 ek cukorral felhabosítjuk, majd a  sárgáját pedig 1 ek cukorral fehéredésig  mixeljük. Mindkét masszát egybetelepítjük, óvatosan elkeverjük és az átszitált lisztet apránként hozzá adva óvatosan bele forgatjuk. Egyenletesen elsimítjuk a sütőpapíron, előmelegített 170 fokos sütőben 10-15 perc kisütjük, majd hűlés után 4 cm-es korongokat szúrunk ki belőle.
Picinyke lekvárral megkenjük a korongokat egyenként és a masszából egy kis fagyis kanál segítségével "bombákat" kanalazunk, de csak fél adaggal---itt lép a meggy a középpontba, majd befedjük színültig a kanál formát. Itt javasolom a fagyis kanál a forró vízfürdőbe mártást minden gombóc előtt. Jön a gyors bomba elhelyezés a lekvározott piskóta lapokon és a tejszínben felolvasztott csokifürdőbe mártás :) Pici kapszlikba csücsültettem őket az egyszerűbb fogyasztás kedvéért...Kedvetek szerint, akár díszíthetitek is  a bombák tetejét.
A "hatástalanítást", hűtőben történő pár órányi pihentetés után célszerű eszközölni !!!  :)
Kötényeket felkötni! Jó étvágyat hozzá!