Duplán csokis Kókuszkocka...

Régen a suli bulik asztaláról nem hiányozhattak ezek a csokiban és kókuszban dőzsölő kockák. Igazi retro hangulat kerít hatalmába, ahányszor csak elkészítem! 

Szerencsére a mai idők gyerekei is rajonganak értük! :)

Ahány ház ... annyiféle kókusz kocka :D

Hozzávalók...

(20 X 30 cm tepsihez)

-tésztához-

3 db tojás

3 dl tejföl

1 dl olaj

30 dkg liszt

20 dkg cukor

1 cs vaníliás cukor

1 tk sütőpor

10 dkg sütés álló csokicsepp 

vagy darabolt csokoládé

egy csipet só

-mártó öntethez-

2,5 dl tej

10 dkg csokoládé

4 ek cukrozott kakaópor

1 ek rum/rumaroma

5 dkg vaj

-hempergetéshez-

10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés...

Sütőt előmelegítjük 180 fokra, tepsit kibéleljük sütőpappírral, vagy vajazzuk és enyhén lisztezzük. Ötlet! Egy nagy sütőpapírt összegyűrünk és széthajtogatva tesszük a tepsibe, így mindenhol egyenletesen fedi a felületet, még a sarkokban is - és nem utolsó sorban a mosogatást is megspóroljuk!!! :)

Lisztet és sütőport átszitáljuk, félre tesszük.

Tojásokat a kétféle cukorral és sóval habosra keverjük.

Tejfölt és olajat is hozzá mixeljük, majd keverőlapát segítségével bele forgatjuk a sütőporos lisztet. A masszát simára keverve, csokoládé darabokkal tovább "tuningoljuk". 

Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük (tűpróba!)

Kókuszreszelékkel megszórt felületre borítjuk és hűtjük.

Mikróban tejet és vajat össze melegítjük, majd csokoládét tördelünk bele és cukrozott kakaóporral, rum aromával csomómentesre keverjük. 

Vigyázat gyerekmentes övezetben végezendő feladat! :D

 Mire a mártogatáshoz kezdtem volna, új csokis szószt kellett csinálnom :)))

A tejfölös-piskóta tésztát ízlésünknek megfelelő nagyságú kockákra vágjuk - egy villa segítségével csokoládés szószba mártjuk, majd kókuszreszelékbe hempergetjük.

Kötényeket felkötni! Jó étvágyat :)