Diós-kiflifelfújt...

Kissé viseltes kiflik felhasználásával

 "kavartam" ki, egy szerintem ízében

 és állagában is megfelelő reggeli csemegét.

Az elkészítés első mozzanatai valójában

 a mákos gubára hajaznak, ami ezúttal 

inkább, Gerbeaud érzést közvetít :D

Kísérletező kedvűek vágjanak bele, mert megéri!

Hozzávalók...

6 db-hoz

töltelék...

2 db "szikkadt" kifli

3 dl tej

1 ek rum/rumaroma

50 g barna cukor

20 g vaj

1 kk őrölt fahéj

150 g darált dió

1/2 narancs reszelt héja

"kötőanyag"...

3 db tojás

50 g barna cukor

csipet só

3 ek olaj

tetejére...

sárgabarack lekvár

100 g csokoládé

4 ek tejszín

Elkészítés...

Sütőt előmelegítjük 180 fokra,

 muffin sütő formát előkészítjük, kivajazzuk

(nálam szilikon - nem kellett vajazni:)

Kifliket karikákra vágjuk és a meleg tejben 

elkevert vajas-fahéjas-cukros folyadékot ráöntjük.

Narancs héjat reszelünk rá és darált dióval hintve

felhasználásig félre tesszük. 

Tojásokat szétválasztjuk és a cukrot ketté osztva,

külön-külön kihabosítjuk.A habos sárga részbe 

olajat csorgatunk, majd a két masszát

 egybe telepítjük, majd óvatosan(habot nem törve)

a diós kiflihez forgatjuk. Muffin formákba kanalazzuk 

a diós masszát és forró sütőbe tolva, 

20-25 perc alatt készre sütjük. 

Még forrón lekenjük lekvárral a sütik tetejét

és rácsra téve hűlni hagyjuk. Tejszínt a csokoládéval

vízgőz felett, vagy mikróban megolvasztjuk és 

a sütemények tetejére csorgatjuk.

Kötényeket felkötni! Jó alkotást!