Tormás "rösti"...

Nagy hagyománya, azaz inkább "múltja" van 

ennek a finom és egyszerű ételnek. 

Sokféle névvel és jelzővel illetik a 

különféle tájegységek és népek "konyhájában" :D

Egy azonban bizonyos, laktató-olcsó és gyorsan elkészül!

Sosem lesz divatja múlt, hiszen csak a háziasszony 

találékonyságán múlik, milyen plusz fűszerekkel

 ízesíti és hogyan tálalja... Köretként is, de akár 

egy finom salátával, főételként is

 megállja a helyét bárki családi asztalán :D

Nosza...reszeljünk! Ötleteljünk!

A teljesség igénye nélkül...
Wikipédiáról kölcsönözve...
 "berét, berhe, bodag, bramborák, cicedli, cicege, 

enge,menge, görhöny, harula, kremzli, krumplibaba

 krumplimálé, krumpliprósza, lapcsánka, lapotya,

 lapotyka, lepcsánka,lepkepotyi, mackó, macok,

matutka, pacsni, placki, recsege, röstiburgonya,

 rösztike, tócsi, toksa) reszelt nyers krumplival 

és liszttel készült, zsírban, vagy olajban 

sült nemzetközi népi étel. A legvalószínűbb 

feltételezés szerint a tótlángos névből 

alakulhatott ki a tócsni név, ami Magyarországon 

a lapcsánka név után a legelterjedtebb. 

Az alaprecept a legszegényesebb időket 

idézi, de a népi találékonyság mindig azzal

 egészítette ki, amihez éppen hozzá tudott jutni."

Hozzávalók...

(5 db röstihez:)

1 nagyobb burgonya

2 ek reszelt mozzarella sajt

1 tk reszelt torma

1 tojás

1 szál újhagyma

só, frissen őrölt bors

 frissen reszelt szerecsendió

petrezselyem

2 ek kukoricaliszt

olíva olaj a sütéshez

joghurt öntet...

2 ek natúr joghurt

1 kk magos Dijoni mustár

1 kk virágméz

csipet só

saláta...

fejes saláta és alma szeletek

(joghurtos öntettel)

Elkészítés...

Megtisztított burgonyát nagy lyukú reszelőn 

lereszeljük, enyhén sózzuk. 

Újhagymát vékony karikákra vágjuk.

A tojást, tormát, fűszereket

 villával elkeverjük, majd a reszelt burgonya 

levét kicsavarva a keverékbe tesszük a hagymával együtt.

Hozzá adunk még kukorica lisztet és ízlésünknek 

megfelelően reszelt sajtot, apróra 

vágott petrezselymet. Alaposan elkeverjük

 a masszát és forró, olajozott serpenyőbe, 

  egy evőkanál segítségével adagolva 

a krumpli masszánkból, mindkét oldalát 

"pirosra" sütjük. Azon melegében tálaljuk :D 

Mustáros-mézes joghurt öntettel 

és friss salátával fogyasztottuk.

Aki még nem próbálta, javaslom pótolja be 

a rösti készítését! 

Jó étvágyat!