Sajtos roló...

Nagynéném 60. szülinapjára készültek, ezek

a kívül ropogós, belül krémes sósságok :D

Megosztottuk a családban, ki mivel járul hozzá

a desszert asztalhoz. Nekem a sós szekció jutott :D

Nem nagy macera elkészíteni,így jó szívvel ajánlom

kezdő Konyhatündérkéknek is :-P

Hozzávalók...

(20-25 db-hoz)

1 cs leveles tészta(500 g)

krémhez...

3 tojás sárgája

450 g natúr joghurt

250 g reszelt sajt

(nálam fele arányban füstölt sajt :)

3 csapott ek liszt

1 mk só

csipetnyi fehér bors

1 kk mustár(opciós)

100 g vaj

1 tojás a kenéshez

Elkészítés...

A krémhez... tojások sárgájából, joghurtból, lisztből

 sűrű krémet főzünk, amit sóval, borssal és

 pici mustárral ízesítünk. Amikor puding szerűen

besűrűsödött a krém alap, a reszelt sajt nagy 

részét, hozzá keverjük, ami így tökéletesen elolvad.

Amikor kihűlt a krém, vajjal alaposan kihabosítjuk

és habzsákba töltjük.

Mivel nincs roló formám, így az alufóliás 

papírtekercseket vontam be erre a célra(alufóliával)

A kiolvasztott leveles tésztát vékonyra 

nyújtjuk és 2 cm széles csíkokra vágjuk.

Ízlésünknek megfelelő hosszúságú rolókat 

tekerünk a formára.(Egy hosszú rúdra 3 db fér el)

Sütőpapíros lemezre fektetjük, tojással lekenjük

és előmelegített sütőben 200°C-on aranybarnára sütjük.

Még azon melegében lehúzzuk a formáról,lehűtjük,

habzsákból krémmel töltjük. Végeit a félre tett 

reszelt sajtba mártjuk és kínáló tálra rendezve

azonnal kínálhatjuk :D

Kötényeket felkötni!Jó étvágyat!