Sütőtökös- csokis kalács...

Nem árulok el nagy titkot azzal,hogy nagy rajongója

vagyok a sütőtöknek...családom apraja és nagyja

már-már unják a sok "tökölést" így kénytelen vagyok

egyéb pratikákhoz folyamodni... Biztosra akartam menni 

így bevetettem egy titkos fegyvert a CSOKOLÁDÉT.

Ki tud neki ellenállni? Nos? Kipróbáljátok?

Hozzávalók...

500 g liszt

100 g rétesliszt

100 ml langyos tej

20 g friss élesztő

180 g sütőtökpüré

2 tojás sárgája + 1 egész tojás

100 ml olaj

60 g barnacukor(porrá őrölve)

1 tk vanília esszencia

1 kk őrölt fahéj

 1 kk frissen reszelt szerecsendió

nagy csipet só

100 g csokoládé

2 ek tejszín

Elkészítés...

Langyos tejből, cukorból, élesztőből és egy 

evőkanálnyi lisztből gyors kovászt készítünk.

Liszteket egybe szitáljuk, nagy csipetnyi sóval,

maradék porcukorral össze keverjük.Sütőtökpürével

tojásokkal és a szépen buborékoló kovásszal együtt

könnyed, lágy tésztát gyúrunk. Letakarjuk és 20-30

percnyi pihentetés után duplájára nőtt tésztát

egy lisztezett gyúrótábán alaposan átdolgozzuk.

Tésztát kinyújtjuk és tejszínt-csokoládét megolvasztva

annak kb felére rákenjük és feltekerjük.

 Kivajazott kuglóf formába tesszük a tekervényünket,

majd  pihentetjük 10-15 percet.  Eközben előmelegítjük 

a sütőt 180 °C-ra, légkeverésre...ahol is 30-35

percnyi sütés után, elkészül a gyönyörű sárga

kuglófunk az olvadozó, sötét csokoládé

csíkozással...hmmm mit is mondjak?

Nem tartott sokáig :D

Jó sütögetést, és annál is jobb 

étvágyat kívánok hozzá!