Almás - mazsolás palacsinta ...

fahéjas öntettel

Nem recept...csak "ötlet kategóriában" futó palacsintákat osztanék meg veletek :) Alma rajongók előnyben !

Hozzávalók ...

20 dkg liszt

2 tojás

2,5 dl tej

2-3 dl szódavíz

1 kk szódabikarbóna

csipet só

2 alma -reszelve

1 mk fahéj

6 dkg olvasztott vaj

2 maréknyi mazsola(opcionális)

öntethez...

4 dl tej

2 ek cukor(ízlés szerint)

1 tk őrölt fahéj

0,5 csomag vanília pudingpor

Elkészítés ...

Amennyiben szereted a mazsolát, akkor beáztatjuk langyos vízbe,

majd amint megpuhult szűrőbe téve lecsepegtetjük.

Öntethez a tejben elkeverjük a vanília pudingport és a fahéjas cukrot majd enyhén sűrű krémet forralunk belőle.Tálalásig hűvösre tesszük, közvetlen a felszínét frissen tartó fóliával borítva,hogy ne "bőrösödjön" meg.

Lisztből-tojásból-sóból-tejből-szódavízből palacsinta masszát keverünk, majd hozzá adjuk a finomra reszelt almát, fahéjat, szódaport és selymesen folyós tésztát kapunk.Ha túl sűrűnek találnánk a tésztát szódavízzel hígítsuk tovább. Mazsolát elkeverjük a masszában és felforrósított palacsinta sütőnkbe, kevés olvasztott vajra kanalazva a tésztát szép aranybarna palacsintákat sütünk. Vastagabb és kiadósabb lesz a natúr változatnál, de ez benne a legjobb rész ;D Meg amikor alma-fahéj illat lengi be a konyhát :)A kicsik ilyenkor már ott toporognak mellettem, hogy mikor leszek már készen ?! ...Az öntet megfelel nekik majd a palacsinta után, nagykanállal kanalazva :)

Jó sok öntettel körítve a legfincsibb!!!

Jó étvágyat