Kávészem
kekszecskék...
Reggel-délben-este és tulajdonképpen bármely napszakban
a kávé illata bármikor képes elcsábítani...főleg,ha
ilyen cuki kis kekszecskéket is majszolhatok a gőzölgő
forró nedű mellé. Napokban láttam meg Az otthon ízei
háziasszonyánál, Neánál ezeket a falatnyi csábító
kekszeket :D Picit változtattam csak a recepten,
remélve nem rontom el az összhatást...
Igaz nem lett tökéletes(főleg a színe miatt)de a mienk! :D
Nagyfiam símán "lekavicsozta" a megérkezéséig átlátszó
üvegben tartott produktumot,párom második tippre
nevezte kávészem-nek :P ... az ízével azért
szerencsére mindenki elégedett volt :D
Hozzávalók...
(50 db-hoz)
200 g liszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
60 g vaj
80 g nádcukor
néhány csepp vanília esszencia
2 ek expresszo kávé
2 ek tejszín
csipet só
Elkészítés...
A vajat,cukrot,vaníliát habosra kevertem,
majd a lisztet hozzá adagolva símára mixeltem,
frissen főzött kávéval és némi tejszínnel
lazítottam az állagán, amíg jól formázható
nem lett... 4 felé vágtam a tésztát, amiből
rudakat sodortam, majd kis darabokat szeltem belőle.
Tenyér közti kis sodrás, tompa késsel mintázás
és már mehettek is a 200°C-ra előmelegített
sütőbe kinél-kinél (sütőfüggően) 8-10 percre :)
Hóka szín ellenére nagyon finom, kivül enyhén
kopogós, belül omlós keszecskék születtek...
Jó beszélgető társat a finom kávé mellé
kínált mini kekszekhez !