Bounty kockák  . . .

Valamilyen töltött csokis finomságra vágyott aprónép idehaza , pont kapóra is jött valamelyik, kedves blogger által közzé tett recept (restellem, de nem jegyeztem fel ki volt az "elkövető" ) így  döntés született, ez legyen az áhított finomság ! Sajna csak keserű csokink volt idehaza  . . .  amit végül is nem bántunk, sőőőt :)

Hozzávalók . . .

( kb 30-35 db bonbonhoz)

2 dl tej

8 dkg vaj

8 dkg cukor

2 ek búzadara 12 dkg kókusz reszelék

1 kk kókusz aroma

csipet só

Bevonáshoz . . .

 25 dkg csokoládé

2 ek olaj

Elkészítés . . .

A tejet  cukorral, csipet sóval és vajjal sziruppá melegítem. Majd hozzá adom a búzadarát, kókuszreszeléket és az aromát. megvárom amíg a gríz térfogata megnő(1-2 perc).

Fóliával kibéleltünk egy tálcát és kb. 2 cm vastagon elsimítjuk rajta kókuszos masszánkat.

Teljesen hűtsük le, majd  bevonás előtt, tetszőleges formájú bonbonokra vágjuk.

csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és folyékony állapotában bele keverjük az étolajat.

Fogpiszkáló segítségével mártogassunk és rácsra téve csepegtessük le a felesleges csokoládét.

Kevés kókusz reszelékkel díszíthetjük majd mikor kissé megszilárdul a csoki, hűtőbe tesszük a bonbonokat (így megakadályozzuk a zsiradék kicsapódását a csokoládén :)

Kellemese bíbelődést és jó étvágyat hozzá !

Sós mogyorós - csokis muffin . . .

 (tej-tojás nélkül)

Szombat van. Spórkassza, azaz hétvégi hűtő kiürülés . . .

friss árúk feltöltése még egy kicsit várat magára, így a meglévő

 anyagokból gazdálkodtam :)Nagyon könnyed és omlós tészta

 lett a végeredmény! Vigyázat, eteti magát!

Hozzávalók . . .

(12 db -hoz :)

15 dkg cukor

25 dkg liszt

1/2 csomag sütőpor

1 tk szódapor

4 ek cukrozatlan kakaópor

2,5 dl víz

2 tk balzsamecet (sima ecet is jó 10%)

1,2 dl olaj (vagy olvasztott vaj)

1 tk fahéj

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg csokoládé (nálam sárgabarackos Boci csoki)

1 marék sós mogyoró durvára törve

Elkészítés . . .

Előmelegítjük a sütőt 190°C-ra. a nedves hozzávalókat összekeverjük
 majd a külön edényben összekevert szárazakat is hozzá tesszük.
Kézi habverővel összekavarjuk majd muffin kapszlikba 3/4 -ig töltjük
 kb 20-25 percig sütjük (tűpróba)

Gyömbéres - Cukkinis kevert süti . . .

ropogós dióval

Cukkini dömping beindult! Általam nagyon kedvelt zöldség,

aminek felhasználhatóságát tekintve a számtalan

 jelzővel illetném . . csupa-csupa pozitívummal :) 

Sokszor főzök belőle finomságokat, 

de édességet még nem készítettem.

Sok helyen láttam hasonló recepteket a világhálón, 

egy kis módosítást eszközöltem a gyerekeim megtévesztésére,

 mert ugye a zöldségféle nem mindegyikük kedvence ;)

Hozzávalók...

20 X 30 cm-s tepsihez

20 dkg cukor

25 dkg liszt

3  tojás

2,5 dl olaj

1 csomag sütőpor

1 kk fahéj

10 dkg durvára vágott, pirított dió

30 dkg reszelt, lecsöpögtetett cukkini

friss gyömbér reszelve(kb 3cm)

fél citrom reszelt héja

Elkészítése...

Sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, tepsit sütőpapírral béleljük.

Cukkinit megtisztítjuk,magját kivájjuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk, állni hagyjuk, majd szűrőbe téve lecsepegtetjük. A cukrot a tojásokkal kikeverjük, olajat belecsorgatjuk, majd a sütőporos lisztet hozzákeverjük.

 Előzőleg a diót serpenyőben megpirítjuk és durvára törjük, 

masszához adjuk. Fahéjjal, reszelt citrom héjával és 

gyömbérrel ízesítjük. Legvégül a lecsepegtetett cukkinit

 is hozzá keverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsiben alsó rácson kb 20-25 percig sütjük(tűpróba)

Tipp...

Porcukorral hintve és baracklekvárral kínáltam, 

de csokival leöntve is el tudom képzelni :D

,, Zsizell" süti  . . .

Ezt a szupi receptet, egy szívemnek kedves Nógrád -megyei  ismerőstől 

-  Zsizelltől kaptam :)

Finom , költségkímélő és tartalmas sütemény .

 Hiszitek vagy sem a tésztájában . . . hm mindjárt elárulom mi is van . . .

Hozzávalók . . .

tésztához :

10 ek liszt
10 ek étolaj
10 ek paradicsompüré
10 ek cukor
1 kk szódabikarbóna
csipet só

krémhez: 

1 l tej
15 csapottt ek liszt
2 cs vaníliás cukor
egy csipet só
25 dkg margarin
20 dkg cukor
1 kupaknyi citromlé

csokimázhoz:

10 dkg csokoládé
3 dkg vaj

Elkészítés . . .

Tésztagyúrás -  hozzávalóiból rugalmas állagú tésztát gyúrunk 
és 3 cipóra osztjuk, vékonyra nyújtva, egyenként lapokat
 sütünk belőlük (180C°-on 8-10 perc)

Nem kell a paradicsom pürétől idegenkedni !!! Finom pikáns ízt
 kölcsönöz majd a sütinknek és a tészta csodás színéről nem is beszélve .

Krémkészítés - A lisztet kevés tejjel csomómentesre keverem és 
a többi tejet hozzáadva sűrű pöfögős masszát kapunk. 
Kihűtjük és cukorral,vaníliával és egy kupaknyi citromlével
 robotgéppel krémet keverünk.

Lapokat szépen megkenjük és tetejére csokit olvasztunk
 vízgőz felett egy kis vaj társaságában (csokimáz nélkül, porcukorral 
szórva is finom:)

Hűtőben pihentetve pár óra múlva, forró vízbe mártott
 késsel, szépen szelhető :)

Tipp . . .

Aki ügyes akár 4 lapot is süthet így pont elfogy a főzött krém.

Nekem maradt ki krémem, mert csak 3 lapot sütöttem
( Darált diót és rumot keverve hozzá egy kisebb 4 tojásos 
piskótalapot meg tudtam tölteni)

Bogyó és Babóca keksz

Internetes fórumon találtam valahol a receptet és Domival

 rögtön neki is álltunk  elkészíteni :) A keksz talán az egyik

 legpraktikusabb uzsonna, tízórai a kicsiknek. Vihetjük játszótérre,

 kirándulásra, bármikor jól jöhet gyors éhségcsillapítónak

Hozzávalók . . .

20 dkg finomliszt

10 dkg kukoricaliszt

10 dkg porcukor

10 dkg csoki lencse

5 dkg aszalt gyümölcsös müzlikeverék

5 dkg kandírozott narancs héj

20 dkg vaj

Elkészítés . . .

A liszteket keverjük el a porcukorral, a müzlikeverékkel 

és az olvasztott vajjal.Gyúrjuk össze a tésztát.A csokoládét 

kockázzuk fel, keverjük el a tésztával, hagyjuk 15-20 percet 

pihenni a tésztát (ha nagyon sietünk, elhagyhatjuk).A sütőt

 melegítsük elő 180 fokon.A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk

 ki 1 cm vastagra, kerek kekszszaggatóval vagy a kedvenc

formánkkal szúrjuk ki a  kekszeket. Helyezzük sütőpapírral 

bélelt tepsire és 12-15 perc alatt süssük készre. 

Ugye. milyen egyszerű? Jó ropogtatást :D

Joghurtos kevert -  idény gyümölccsel

Gyors - egyszerű - kiadós - napokig omlós! 

Hirtelen vendégseregnél is nagy sikert arathatunk vele !

Hozzávalók ... 

 2 bögre(2,5 dl 1 bögre) gyümölcs joghurt(natúr joghurt is jó 

1 bögre cukor

4 bögre liszt

1 cs. sütőpor

1 bögre olaj vagy olvasztott vaj

2 egész tojás

csipet só
1 ek cukrozatlan kakaópor

20dkg gyümölcs a tetejére

Elkészítés ... 

Hozzávalókat csomómentesen kikeverem és lisztezett tepsibe (20X40 cm) simítom a massza kb felét. A tálba maradt tésztához hozzá keverem a kakaóport és ráöntöm a fehér tésztára. Mutatóujjal :) széles örvényeket rajzolok a masszába( ez a legjobb rész igaz? )

A masszaörvény tetejét megszórom gyümölccsel ...175 fokon -légkeverésen 30 percig sütöm (tűpróba! ;)

Tipp ...

Muffin formában sütve 12 db lesz belőle.
Bármilyen általunk kedvelt gyümölccsel feldobhatjuk az ízeket!

Lehetetlen pite . . .
a'la tejpite feltúrbózva

Alapreceptként a tejpite hozzávalói, majd mindezen felül ropogós kókuszreszelék és a megpirult mandula ízélménye hm . . .
Lúdanyó receptje nyomán. . . elkészítve nem kerekre,hanem sarkosra :)


Hozzávalók : 
20 X 28cm-es kerámia sütőtálhoz



8 dkg finomliszt 
10 dkg cukor
6 dkg kókuszreszelék
4 egész tojás
1 tk vanilia kivonat
12 dkg olvasztott vaj
6 dkg szeletelt mandula
500 ml tej





Elkészítés:

 Kezdetnek a  sütőt izzítjuk  180 C fokra (légkeverésest 160 C fokra).
 A tojásokat, cukrot, lisztet, kókuszreszeléket, vaníliát, olvasztott vajat, a szeletelt mandula  felét kézi robotgéppel összekeverjük, majd apránként hozzáöntjük a tejet és azzal is átkeverjük.
Kivajazzuk a sütő tálunkat , aminek lehetőleg magas  oldala legyen. Beleöntjük a híg keveréket (Tudom-tudom...ennél a résznél én is elbizonytalanodtam! Folytasd csak bátran :)  . . .  30-35 percig sütjük a sütőben.
Kivesszük és jól megszórjuk a maradék mandulával és még kb. 10 percig sütjük.

Amennyiben az illatok nem csigáztak fel annyira,várd meg amíg kihűl és akkor szeld csak fel . . . Nálam sajna nem nagyon látszik,de 3 sávos sütit kell,hogy kapjál.Az alja pite szerű, középen krémes, legfelül pedig ropogós a kókusztól és mandulaforgácstól.
Idény gyümivel,vagy akár vanília öntettel is szervírozhatod, garantálom többször is el fogod készíteni . . . 
Jó étvágyat hozzá!

Citromos kenyérke  . . .

tojásfehérjéből

Ismét tojásfehérje dömping a hűtőben  . . . 

  gyorsan elkészülő  és citromos ízt kedvelőknek kihagyhatatlan 

egyszerű sütemény receptre bukkantam a megsárgult

családi ereklyék között :D Némi aszalt áfonyával dobtam fel 

a kenyérkét, de a most éppen aktuális idény gyümölcsökkel

is bizonyosan finom lesz :D

 Hozzávalók . . .

6 tojás fehérje

150 g porcukor

150 g liszt

2 db citrom leve és reszelt héja

1 kis maréknyi aszalt vörös áfonya (opcionális :)

1 kk szódabikarbóna

csipetnyi só

Tetejére . . .

 50 g étcsokoládé és tejcsokoádé

1 ek olaj

Elkészítés . . .

A fehérjét verjük közepes keménységű habbá, 
majd kis adagokban tegyük hozzá a cukrot.
 Tovább mixelve fényesre dolgozzuk és hozzá 
adagoljuk a citromlevet és reszelt héját. 
A lisztet keverjük el a szódabikarbónával 
és a felaprított vörös áfonyával, majd ezt
 óvatosan forgassuk bele citromos masszánkba.

Öntsük sütőpapírral bélelt püspökkenyér 
formába és kb 25 perc sütés után tűpróbával 
nézzük meg átsült -e a süteményünk. 
Rácsra téve hűtjük  majd  olvasztott csokival
 locsoljuk tetejét. Csoki dermedése után recés 
késsel szépen szelhető :)

Tavaszi pepita süti ...

Anyák Napja közeleg...ez a jeles nap ihlette a süti készítését. 
Szeretett Anyukámra gondoltam :( miközben készítettem.

Puncsos ízvilág, puha joghurtos tésztával,
 fondant köntösben ...

Hozzávalók...

 18 X 28 cm-es tepsihez

ebből a mennyiségből 3 db rudat kapsz

Tésztához . . .

4 egész tojás

3 dl joghurt

12 púpozott ek liszt

2 tk sütőpor

20 dkg porcukor

1 dl olaj

csipet só

piros ételfesték(vagy natúr céklalé)

2 ek cukrozatlan kakaópor . . .

Kenés + töltés . . .

kb 3,5 dl  baracklekvár
(bármilyen savanykás lekvár jó)

fél citrom reszelt héja és leve

2 ek málnaszörp(opcionális)

3 ek Rum/vagy rumaroma

Fondant ...

kb 60 dkg fondant
pár csepp piros ételfesték

itt találod a tökéletes fondant receptet :)

http://kiskukta.blogspot.hu/p/nyujthato-fondant.html

Díszítés ...

aszalt vörös áfonya

 szeletelt mandula 

citromfű levélkék ...

Elkészítés ...

Először a fondant elkészítése a feladatunk, 
amit frissen tartó fóliába csomagolva, tegyük hűvösre.

Sütőt 180°C-ra  előmelegítjük(alsó -felső sütés)

Tésztához a száraz hozzávalókat össze keverjük, 

másik tálban pedig(ételfesték és kakaópor kivételével)

a nedves hozzávalókat. A két részt egybe telepítjük

 és elektromos kézi mixerrel simára keverjük.

 A tésztát két tálban elosztjuk, az egyik felébe piros ételfestéket cseppentünk, 
másik felébe pedig kakaóport keverünk.

Sütőpapíros tepsibe öntve, 16-18 perc alatt

 készre sütjük. Rácsra téve hűtjük,

 majd mindkét színből 6 db, 

közel azonos szélességű :) csíkot vágunk.

A kihűlt tésztacsíkokat négyesével -váltott színekkel

 - lekváros töltelékkel megkenve, összeillesztjük 

( ez a ragasztó :) 

Tepsibe egymás mellé igazítjuk immáron
 pepita rúdjainkat, fóliával lefedjük,
 éjszakára súlyt helyezünk rájuk, 

és hűtőbe tároljuk.

                                                         

Másnap a tésztát kívülről is megkenjük 

lekváros-rumos "kencével" és vékony fondant

 burkolattal befedjük a pepita rudakat.

Díszítsd ízlésed, és

Édesanyád, Nagyid, Dédid ... kedve szerint :)