Kakaó csíkos-Lime rolád …

Tojás fehérje felhalmozódás ismét a hűtőben, ami

gyors megoldásért kiáltott :D Szép élénkzöld héjú

citrus gyümölcsöket kaptam egy multi bevásárló

helyen, valamint egy lecsepegtetett joghurt is

árválkodott egy dobozba zárva...már csak egy gyors

kavarás és hűsítő pihenő a hűtőben és üdítő

süteményt habzsolhatott a család...

Kukkantsd meg a receptet és ha tetszik próbáld ki :D

Hozzávalók...

piskóta...

8 tojás fehérje

8 ek kristálycukor

1 csipet só

8 púpozott ek liszt

1 ek kakaópor

valamint 2 db erős(nagyobb)nejlon zacskó

krém...

200 g lecsepegtetett joghurt

(450 g-os joghurtot sűrű szövésű

rongyba tettem és pár óra alatt kicsepegett

a savó belőle)

300 ml habtejszín

2 ek porcukor

1 lime leve és reszelt héja

Elkészítés...

Sütpőt előmelegítjük 200°C-ra, egy tepsit sütőpapírral fedünk.

A tojásfehérjéket 20 percig hagyjuk szobahőn pihenni, majd

kristálycukorral és csipet sóval együtt, félkemény habbá verjük.

Lisztet a tojásos masszához szitáljuk és óvatos mozdulatokkal

bele forgatjuk, elkeverjük. A kapott piskóta tésztát megfelezzük

és az egyik részébe kakaóport keverünk. Külön-külön nejlon

zacskókba töltjük, majd nagyobbacska lyukat vágva a zsákok

egyik csücskére, felváltva csíkokat nyomunk belőlük az

előre elkészített tepsibe. Forró sütőbe tolva 10-15 perc

alatt készre sütjük. Azon melegében, papírt lehúzzuk róla,

szorosan feltekerjük és rácsra téve langyosra hűtjük.

A krémhez – a joghurt krémhez keverjük a porcukrot,

lime reszelt héját és levét. Tejszín habosítunk(nem túl keményre)

és mixeljük bele a lime-s joghurtot. A langyosra hűlt tésztára

kenjük és feltekerjük. Fogyasztásig hűtőben tároljuk...

A piskóta édessége és a krém savanykás íze tökéletesen

kiegészítik egymást :D Kellemes időtöltést !